A alimentação deve ser saudável e prazerosa. Se possível, ao mesmo tempo. Senão, em alguns dias uma refeição memorável, e em outros, saudável. O equilíbrio é fundamental. Publico aqui receitas minhas e de colaboradores.Todas foram testadas. Também escrevo algumas dicas de saúde, um pouco de nutrologia, sobre livros que gostei, vinhos, restaurantes e tudo que se relaciona com o comer bem.
Já dizia Hipócrates
“Permita que o alimento seja teu medicamento e que o medicamento seja teu alimento” Filósofo Hipócrates, 2500 a.C.
Sou médica pediatra, com especialização em nutrologia pediátrica pela UNIFESP em São Paulo.Trabalhei muitos anos como pediatra em vários hospitais de Curitiba, e atualmente atendo em meu consultório somente nutrologia. Como lazer fiz vários cursos de culinária, inicialmente com Celso Freire e depois na França no Cordon Bleu. Gosto de cozinhar e comer bem. Tenho um enorme prazer em preparar uma boa refeição, assim como de ensinar e orientar aos que querem e precisam melhorar a saúde.
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