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Mesa de Ana Teresa

Comer com saúde e prazer

domingo, 23 de outubro de 2011

FEIRA SEM GLÚTEN



Postado por Ana Teresa Londres às 18:30
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Marcadores: Eventos, Glúten, Saúde

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A idéia

A alimentação deve ser saudável e prazerosa. Se possível, ao mesmo tempo. Senão, em alguns dias uma refeição memorável, e em outros, saudável. O equilíbrio é fundamental.
Publico aqui receitas minhas e de colaboradores.Todas foram testadas. Também escrevo algumas dicas de saúde, um pouco de nutrologia, sobre livros que gostei, vinhos, restaurantes e tudo que se relaciona com o comer bem.

Já dizia Hipócrates

“Permita que o alimento seja teu medicamento e que o medicamento seja teu alimento” Filósofo Hipócrates, 2500 a.C.

Quem sou eu

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Ana Teresa Londres
Curitiba, Paraná, Brazil
Sou médica pediatra, com especialização em nutrologia pediátrica pela UNIFESP em São Paulo.Trabalhei muitos anos como pediatra em vários hospitais de Curitiba, e atualmente atendo em meu consultório somente nutrologia. Como lazer fiz vários cursos de culinária, inicialmente com Celso Freire e depois na França no Cordon Bleu. Gosto de cozinhar e comer bem. Tenho um enorme prazer em preparar uma boa refeição, assim como de ensinar e orientar aos que querem e precisam melhorar a saúde.
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