Foto Alan Teixeira
INGREDIENTES:
Carne
moída magra (patinho) 300 g
1
cenoura ralada (ralo grosso) 70 g
1
abobrinha ralada (ralo grosso) 70 g
1/2
cebola picada ou ralada
1 ovo
levemente batido
2
c.sopa de farinha de aveia
1
c.sopa de salsinha picada
Sal e
pimenta moída na hora
PREPARO:
Amassar
bem todos os ingredientes até dar ligar e fazer bolinhas pequenas ( cerca de 3
cm diâmetro).
Cozinhar
em molho de tomate previamente preparado por cerca de 15 a 20 minutos em fogo
baixo com panela tampada.
Esta
quantidade foi suficiente para 35 almôndegas de 15 g cada (8 g de carne)
1
porção infantil de 4 almôndegas (32 g de carne)
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