O terceiro jantar foi na Osteria dell’Arca. É um restaurante bem pequeno, fora do centro. Para nossa sorte ficava próximo do nosso hotel. O serviço era todo feito por duas moças muito simpáticas, que agilmente atendiam cerca de 40 lugares. Estava bem cheio, com freqüentadores assíduos, e até um cachorro repousava tranquilamente próximo à entrada. Tudo estava muito bom.
Perciatelli com guanciali de cori crocante, filetto de pomodoro scotato e pecorino, uma massa furada com molho de tomate e bacon crocante.
Risotto vialone Nero al carciofi, risoto com alcachofra, delicioso.
O segundo prato era tagliata de contrafiletto di manzo nostrano com insalata, um contrafilet super mal passado. A sobremesa foi tortino fondente di ciccolati Valhona 85% e compota di arancia all anice stellato. Esta era como nosso Petit gateau, mas com um chocolate bem melhor. Comi antes de tirar a foto.
Serviço:
Osteria dell’ Arca
Via G. Pagliari, 11
Tel: 06 854 8483
Ana, estou adorando o seu blog! Vc esteve no "L'Originale Alfredo di Roma"? Se não, anote para a próxima viagem, pois vale muito à pena. Abbraccio!
ResponderExcluirOi Sabrina,
ResponderExcluirFico feliz que vc esteja gostando do blog. Não conheço esta restaurante, mas foi uma ótima dica para uma próxima viagem.
abç
Ana