Foto Alan Teixeira
INGREDIENTES:
Carne moída magra (patinho) 300 g
1 cenoura ralada (ralo grosso) 70 g
1 abobrinha ralada (ralo grosso) 70 g
1/2 cebola picada ou ralada
1 ovo levemente batido
2 c.sopa de farinha de aveia
1 c.sopa de salsinha picada
Sal e pimenta moída na hora
PREPARO:
Amassar bem todos os ingredientes até dar ligar e fazer bolinhas pequenas ( cerca de 3 cm diâmetro).
Cozinhar em molho de tomate previamente preparado por cerca de 15 a 20 minutos em fogo baixo com panela tampada.
Esta quantidade foi suficiente para 35 almôndegas de 15 g cada (8 g de carne)
1 porção infantil de 4 almôndegas (32 g de carne)
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