Dúvidas gastronômicas, ingredientes, métodos de preparo, curiosidades e um pouco de história compõem este Pequeno Dicionário de Gastronomia de autoria de Maria Lucia Gomensoro. São 3700 verbetes, sendo vários deles em outras línguas. Sempre que tenho dúvidas, ou me deparo com algum ingrediente ou termo desconhecido, recorro a este meu dicionário. Publicado pela editora Objetiva sendo a minha edição de 1999. Foi feito para quem gosta de cozinhar e de curiosidades gastronômicas. Na internet está disponível para venda em diversas lojas e os preços variam de R$53,10 na FNAC até R$ 75,90 na Saraiva. Vale à pena comprar.
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