Filipa e Luis Pato - foto Gladstone CamposNas nossas reuniões da confraria sempre iniciamos com um espumante. Neste último encontro escolhemos 3B da Filipa Pato. Um espumante rosado, boa acidez, muito gostoso. Importado pela a Porto a Porto custando entre R$40,00 e R$50,00. Felipa Pato é uma jovem produtora de vinhos e filha do produtor da Bairrada, Luis Pato. Seus vinhos são muito interessantes e geralmente não são caros.
Conheci a Filipa em 2003 quando estivemos visitando a vinícola de seu pai e ela nos falou muito de seus vinhos. Não tinha 30 anos na época. Agora estivemos com ela novamente em novembro. Mesmo estando grávida de quase 8 meses, ela nos ofereceu um delicioso almoço regado com seus vinhos. Atualmente já tem sua própria vinícola , produz vários vinhos e muitos deles são importados pela Porto a Porto. Em 2006, numa visita ao Brasil, deu a seguinte entrevista a Revista Gula. Leia aqui.
Leia sobre os outros vinhos da confraria de janeiro no blog da Confraria.
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