Na segunda noite o restaurante escolhido foi a Taverna Guilia que é especializada na culinária da Ligúria. Iniciamos com gnocchi ao pesto e panzotti alla salsa di noci, uma massa recheada com ricota e espinafre. Ambos deliciosos.
gnocchi ao pesto
panzotti alla salsa di nociComo segundo prato uma vitela muito boa que foi cozida por longo tempo, fatiada finamente e servida com um molho de cebola bem caramelizada e vinho tinto, e coelho com molho de ervas. A carne estava super macia e úmida , mas que tinha muito creme de leite no molho. Crostata de cereja, uma torta, foi a minha sobremesa.
Stracotto genovese
Coelho com molho de ervas
Crostata de cerejaServiço:
Taverna Giulia
Vicolo dell’ Oro, 23
Tel: 06 686 9768
http://www.tavernagiulia.it/
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