COMER E BEBER 2010/2011 EM CURITIBA

Paulino da Costa (DOP Cucina), Chef do ano, muito emocionado

A noite do dia 26 de agôsto foi dedicada aos premiados da edição Comer & Beber 2010/2011 da revista Veja. Trinta jurados, das mais variadas profissões, elegeram os melhores nas categorias Comidinhas, Bares e Restaurantes. Acabei fazendo parte do juri no primeiro grupo.

Beijos traduzindo a emoção dos prêmios

É muito interessante observar a reação de cada ganhador. Uns são mais contidos e ficam um pouco sérios, outros extravasam uma emoção inesperada, pulam, dançam, beijam ou choram. Alguns estão lá pela primeira vez, já outros foram campeões em anos anteriores e assim querem continuar, o que nem sempre acontece e vem a frustação. Para mim, todos são vencedores. Só ser indicado, ser lembrado, já é um grande sucesso. De todos aqueles que subiram ao palco, as mais eufóricas foram as proprietárias da Empada Original e o mais emotivo foi Paulino da Costa, o ganhador do prêmio de Chef do Ano. Ele não conteve as lágrimas. Valeu a pena estar lá e ser um pouco responsável por toda aquela alegria.

A festa das ganhadoras de Salgado - Empada Original

Alguns dos vencedores na categoria Comidinhas

Alguns dos vencedores na categoria Bares

Alguns dos vencedores na categoria Restaurantes

No ano passado não teve a categoria Francês. Achei uma injustiça pois muitos restaurantes bons não puderam ser votados. Fiz esta observação numa postagem do blog e também em email à revista Veja. Não sei se leram o que escrevi, mas para a felicidade de muitos, esta categoria voltou. Aqui nesta foto, Fannie e Gustavo Alves, proprietários, sendo ele o chef, do Bistrot L'Épicerie, felizes, após receberem o prêmio de melhor Francês.


Veja abaixo a lista completa dos premiados:

COMIDINHAS

• Café - Lucca Cafés Especiais
• Chocolate - Cuore di Cacao
• Doceria - Bella Banoffi
• Empório Gourmet - Casa da Azeitona
• Padaria - Família Farinha
• Salgado - Empada Original
• Sanduíche - Missouri Gourmet Deli
• Sorvete - Freddo
• Suco - Jungle Juice

BARES

• Boteco - CanaBenta
• Carne de Onça - Schwarzwald Bar do Alemão
• Carta de Cervejas - Cervejaria da Vila
• Chope - Schwarzwald Bar do Alemão
• Cozinha - Zapata Mexican Bar
• Fim de noite - Babilônia Gastronomia & Cia
• Happy hour - CanaBenta
• Música ao vivo - Crossroads
• Para ir a dois - Original Beto Batata
• Para paquerar - Taj

RESTAURANTES

• Barreado - Estrela da Terra
• Brasileiro - Armazém Santo Antônio
• Carne - Madero
  
• Carne/rodízio - Batel Grill
• Cozinha contemporânea - Terra Madre Ristorante
• Francês - Bistrot L'Épicerie
• Italiano - Guega Ristorante
• Japonês - Kan Cozinha Japonesa
• Oriental - Lagundri Bistrô Contemporâneo
• Peixes e frutos do mar - Bistrô do Victor
• Pizzaria - Piola
• Variado - Durski
• Bom e barato - Bar Palácio
• Chef do ano - Paulino da Costa (DOP Cucina)

A edição especial Comer & Beber 2010/2011 estará nas bancas a partir da segunda dia 30 de agôsto e vem recheada com 600 endereços: 243 restaurantes, 136 bares e 221 comidinhas.