Pode ser chamado de patê ou pastinha. Ótimo para compor sanduíches ou servir com torradinhas. Ideal para as pessoas que querem perder peso, pois além de saudável, esta pastinha é pouco calórica. A ideia desta receita veio da Cozinha Experimental. Estava testando receitas para compor uma mesa de festinha saudável.
RECEITA
Ingredientes:
- 200 g de ricota
- 50 mL de leite
- 1 a 2 c. sopa de azeite de oliva
- 2 cenouras médias cozidas
- Salsinha picada
- Sal e pimenta a gosto
Preparo:
- Com o garfo amassar a ricota com um pouco do leite para deixá-la mais macia e hidratada. Ir colocando o leite aos poucos.
- Transferir para um processador ou liquidificador ou copo do mixer.
- Bater um pouco e acrescentar a cenoura cozida picada, azeite de oliva, sal e pimenta.
- Misturar a salsinha picada.
- Servir em torradinhas ou em sanduíches
Nenhum comentário:
Postar um comentário