GELEIA DE MORANGO

RECEITA

Ingredientes:

• 500 g de morangos lavados e sem cabinho
• 250 g de açúcar
• Suco de 1 limão
• ½  xícara de água

 Preparo:

• Dissolver o açúcar na água e levar para ferver por alguns minutos
• Acrescentar os morangos
• Deixar cozinhar em fogo brando cerca de 30 minutos ou até que os morangos estejam macios
• Ao final do cozimento acrescentar o suco de 1 limão
• Logo que sair do fogo, guardar em vidros fervidos por 10 minutos. Tampar bem e em banho-maria, ferver os vidros bem fechados.

 Obs: Durante o cozimento, retirar com uma colher ou escumadeira a espuma que se forma na superfície.