Preparar um hambúrguer em casa, além de fácil, é uma boa oportunidade para reunir os filhos e a família na cozinha. Fiz esta receita pensando nas crianças e adolescentes que adoram hambúrguer. Aqueles congelados, comprados em supermercado, são muito calóricos e cheios de gorduras saturadas. Esta minha receita tem pouca gordura. Procurei usar carne magra, patinho, azeite de oliva e ainda acrescentei um pouco de farinha de aveia. Esta vai dar liga e um pouco de fibra à massa. A receita também funciona sem a aveia, alguns preferem assim.
Começamos amassando muito bem todos os ingredientes, carne, azeite, aveia e os temperos. Em seguida, fazer um rolo e envolver em filme plástico. Levar para gelar.
Cortar o rolo em fatias, procurando manter o formato.
Grelhar em grelha ou frigideira bem quente, ligeiramente untada com manteiga ou assar em forno muito quente até tomar cor.
Servir imediatamente.
Cortar o rolo em fatias, procurando manter o formato.
Servir imediatamente.
2 comentários:
Bem pensado, o adolescente daqui de casa , seu afilhado, comeu com prazer.
By the way, adorei ser sua assistente neste dia!
bjs
Foi ótima a nossa experiencia e parceria.bjs
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