RECEITA DA VOVÓ LAURA

Foto feita no dia do aniversário de 100 anos por Marina RO Hermeto - a letra da legenda era dela.


Não se trata de receita de comida, mas de longevidade. Minha avó, Laura Oliveira Rodrigo Octavio (1894-1995), viveu 101 anos, com muita saúde e lucidez. Até seus últimos minutos estava lúcida, sabendo de tudo e de todos, andando, comendo, subindo escadas normalmente. Lia seu jornal diariamente, lia muitos livros, escrevia, arrumava vasos de flores como ninguém, fazia trabalhos manuais, onde era muito criativa e ainda tocava piano. Aos 80 anos e posteriormente aos 100, publicou um livro de memórias.

Vovó era metódica e parcimoniosa na sua alimentação. Comia de tudo, mas em pouca quantidade. JAMAIS REPETIA UM PRATO. Nunca foi gorda, nem magra. Sempre bem disposta e nunca a vi doente. Resolvi escrever sobre ela, depois de ter recebido email do meu irmão Rodrigo e minha prima Marina comentando minha coluna de Mudanças de Hábitos em que falo sobre “não repetir o prato de comida”. Ambos me relembraram que ela jamais repetia. Tinha uma rotina alimentar com horários e, no meio da manhã, sempre tomava uma laranjada. Quase sempre almoçava e jantava em casa. A comida era variada, mas o trivial: salada, carne, legumes, arroz, feijão, farofa. Geralmente fruta na sobremesa. Doces em alguns dias, pedaços pequenos. Uma vez na semana tinha peixe, geralmente às sextas. Não beliscava. À tarde tomava um cafezinho com biscoitos. No jantar, uma sopa de legumes antes do prato principal que não continha feijão. Lanche à noite, somente aos domingos e talvez no sábado.

Tinha sempre prazer em receber toda a familia para um almoço aos domingos. Um dos pratos era sempre carne assada feita com lagarto redondo, ou posta branca como dizem aqui em Curitiba. Sempre tinha também um pão-de-ló delicioso. Nestes almoços vovó bebia vinho ou cerveja. Refrigerante, jamais. Comida congelada, comida pronta, fast-food, gordura trans, não faziam parte do cardápio.

Nunca comeu vendo TV, pois nem TV via. A televisão da sua casa ficava no hall de entrada, era preta e branca com aquela antena interna em que era preciso usar um Bombril para que alguma imagem fosse vista. Em frente somente uma cadeira dura, nada de sofás confortáveis. Vovó tinha o hábito de se sentar em cadeira dura. Tinha sempre a postura ereta.

Além da alimentação saudável, vovó tinha outro hábito: subir escadas. Sempre foi ativa, com peso adequado e nunca freqüentou academias. Durante quase 70 anos, morou em uma casa de 2 andares em Botafogo cujo pé direito é de 5 metros. Uma escada de 26 degraus a levava várias vezes ao dia para o segundo andar. Com 101 anos ainda subia e descia aquela escada 2 vezes ao dia. Também nunca fumou.

A genética deve ter ajudado na longevidade, mas os bons hábitos praticados durante toda a vida com certeza foram fundamentais para viver sempre com qualidade.